日本超級食物金芽米攻港

日本超級食物金芽米攻港 1公斤售60元起

 

日本超級食物金芽米攻港,分為去蠟白米及去蠟糙米,1公斤售60港元起。

日本超級食物金芽米攻港,分為去蠟白米及去蠟糙米,1公斤售60港元起。

港人愛吃日本米,貪其口感香軟。來自日本和歌山的東洋大米株式會社,曾生產被健力士世界紀錄認證、全球最矜貴的日本米,每公斤售價109美元,即約850港元。東洋大米日前正式攻港,推出超級食物(Super food)金芽米(Kinmemai)。

有57年歷史的東洋大米株式會社,業務除了生產金芽,還有開發生產米粒相關機器,如磨米機器。是次推出的金芽米,分為去蠟白米及去蠟糙米,煮食前無需洗米。

傳統的大米打磨工序過程中,機器會打磨穀粒至其中心部份,完全去除集中在亞糊粉層 (sub-aleurone layer) 的營養。 而金芽米則利用其專利加工技術,只去除穀粒難以消化的蠟層,保留亞糊粉層的營養。聲稱金芽去蠟白米的膳食纖維較傳統白米多出1.8倍。金芽米於烹調時比傳統白米吸收更多水份,意味著消費者用餐時進食較少米飯仍能有飽肚感,但又可減少飯量。

金芽去蠟白米1公斤裝售60港元;而金芽去蠟糙米1公斤則售65港元。

金芽去蠟白米1公斤裝售60港元;而金芽去蠟糙米1公斤則售65港元。

東洋大米株式會社規劃部總監兼總經理関博行指,在日本,品牌已與航空公司、20多間醫院、多間高級食店、以及數百間學校合作,於病人及學生餐單加入金芽白米及糙米,特顯健康效用;另外亦透過高級食店,以及航空公司的頭等和商務客艙合作。

近年品牌積極進攻亞太區,包括澳洲、新加坡、印尼及馬來西亞。金芽米今年正式攻港,將於未來兩個月內,於崇光百貨、AEON 、一田百貨等超市出售,並計劃與香港的酒店、學校及醫院合作,提供金芽米餐單。預計金芽去蠟白米1公斤裝售60港元;而金芽去蠟糙米1公斤則售65港元。

東洋大米株式會社規劃部總監兼總經理関博行指,計劃與香港的酒店、學校及醫院合作。

東洋大米株式會社規劃部總監兼總經理関博行指,計劃與香港的酒店、學校及醫院合作。

本文出處https://topick.hket.com/article/2095674/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%B6%85%E7%B4%9A%E9%A3%9F%E7%89%A9%E9%87%91%E8%8A%BD%E7%B1%B3%E6%94%BB%E6%B8%AF%E3%80%801%E5%85%AC%E6%96%A4%E5%94%AE60%E5%85%83%E8%B5%B7