買米之後，請注意購買適當的米量。當米在經過碾製的過程後，
於夏季的保存期限有1個月，而春天、秋天及冬天時的保存期限
則為2個月。米袋的背面都有標示詳細的製造日期與保存期限，
所以在購買時，請約略估計府上的食用量，並購買適量的米回家存放。
在米的保存方式上，請放置於適當的地點。適當的保存米，是使米可以長期保持
美味的秘訣。在保存地點上，必須選擇家裡比較的涼爽地點，且必需避開高溫、潮濕及太陽直射。而在保存的容器上，需要定期的擦拭容器內部並使其保持乾燥，如此才能有效保存米的品質不受水分的影響。
煮好後未吃完之飯請冷凍保存，如此才能維持剛煮好時的風味。而需要再次食用前，請先將米飯放入電鍋中，並在電鍋內加入適量的水。必要時，請先解凍再進行加熱動作，如此一來便能保持原有之美味。在使用電子鍋的情狀下，請勿超過10個小時，以免在電子鍋的長時保溫下使飯的口感變差。
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