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香米最早是在泰國中部的一個小村落Bang Klar被發現，香米的外觀非常的純白且質地柔軟，加上烹調時有一種特別的天然香氣，因此被尊奉為是進貢給皇室御用的極品，香米也被泰國視為是最好的米食代表。到了70年代，泰國政府開始推廣香米種植與改良，過程中發現尤其以泰國東北部素林Surin、烏汶Ubon
Ratchathani、那空帕儂Nakhon Phanom等地種植的香米品質最好，該地區土壤肥沃環境純淨，最適合香米生長。 |
| 泰國米和台灣米一樣分成許多不同的種類，大部分消費者熟悉的是泰國長米，煮後質地較乾而且口感較硬。此次中興米引進台灣的是口感與香氣俱佳的泰國香米。聯米表示，泰國香米為泰國米的頂級米，價格也比一般泰國米來的貴，其特別的地方在其特殊的芋頭香味。不單烹煮時會散發，烹煮後也會有撲鼻的自然芋頭香氣，這種自然散發的米相非常適合與其他食材一同烹煮品嚐。至於品嚐十的口感，在少許的黏性之外，泰國香米粒粒分明，入口一樣齒頰留香，讓人吃了還想再吃。 |
| 地球上孕育最多豐富物種的澳洲大陸，共同培育出擁有濃郁芋頭香味的世界頂級香米，粒粒香Q飽滿，自然甘甜，帶給全家人不同凡響的米食新享受。 |
香米與白米的比較
(每100公克之營養成分) |
香米 |
一般白米 |
| 熱量
( cal ) |
354 |
356 |
| 蛋白質 ( g
) |
6.2 |
6.8 |
| 纖維質 ( g
) |
0.6 |
0.12 |
| 維他命B1 (
mg ) |
0.1 |
0.12 |
| 碳水化合物 (
g ) |
79.8 |
75.7 |
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